Il mese di gennaio ci offre una varietà di alimenti utili per depurare l’organismo dagli eccessi delle vacanze natalizie e per aiutarlo a contrastare i rigori invernali.
Ecco alcuni consigli per portare sulla tavola solo prodotti di stagione.
VERDURA
Per quanto riguarda la verdura, riconferma obbligatoria per cavoli (cappuccio, verza, nero, cinese, rapa),cavolfiori, cicoria, broccoli, barbabietole rosse, bietole, carciofi, carote, cipolle, finocchi, porri, sedano e zucca.
FRUTTA
Nel cesto della frutta troviamo mele, pere, kiwi, più ogni varietà di agrumi: arance, clementine, limoni, mandarini, mandaranci. Oltre a tutta la frutta secca, già presente sulla tavole natalizie : arachidi, noci, mandorle, nocciole, pistacchi e pinoli, preziosi alleati per la nostra salute.